TURDV.ru v.2

Туристический портал

Логин:
Пароль:
Регион:   
Страны > Вьетнам > Информация о стране

Информация о стране

Страна Вьетнам разнолика и многообразна. Есть Вьетнам деловой, привлекающий инвестора, есть Вьетнам экзотический, чарующий и манящий туриста, и есть вечный Вьетнам с древнейшей культурой, ошеломляющий поэта и романтика.

Вьетнам — страна в Юго — Восточной Азии, расположенная на полуострове Индокитай. Граничит он с Камбоджой, Лаосом и Китаем и имеет великолепную береговую линию протяженностью 3.200 км, омываемую Южно-Китайским морем.

Вьетнам имеет огромное количество островов и 2 больших архипелага ХоангШа и Чыонгша. Значительная часть ее представляет собой великолепные белопесчаные пляжи. Площадь страны в 332.000 кв. км. Три четверти территории страны – горные районы, имеются две плодородные дельты главных водных артерий страны: дельта реки Меконг и дельта Красной реки.

С населением в 72 млн. человек, Вьетнам является самой густонаселенной страной Юго-Восточной Азии. Столицей Вьетнама является Ханой, которая находится на севере страны.

Страна протянулась более чем на 1.800 км с севера на юг и поэтому погодные условия в основных частях страны (Севере, Центре и Юге) крайне отличаются друг от друга. Здесь нет изнуряющей жары, солнце мягкое и нежное, воздух влажный и чистый, вода прозрачная и манящая — во Вьетнаме есть все, что нужно для отдыха, для того, чтобы вырваться из повседневной суеты и напитаться зарядом бодрости и энергии.

Утонченная культура Бронзового Века Донь Сон уходит корнями в 3 столетие до нашей эры. От 1 до 6 веков нашей эры южная часть территории современного Вьетнама была территорией Индийской империи Фунан, которая оставила после себя замечательные памятники искусства и архитектуры.

Империя Индусов Чампа сформировалась вокруг того места, где находится современный Дананг, во второй половине 2 века и распространилась на юг на территорию, известную теперь как Нячанг, к 8 веку. Империя существовала отчасти благодаря набегам на соседние территории. Китайцы захватили дельту реки Красной во 2 веке, и их тысячелетнее правление, отмеченное упорным сопротивлением вьетнамцев и постоянными восстаниями, закончилось в 938 году нашей эры, когда Нго Куэн разбил китайские войска у реки Бах Дэнь.

В течение нескольких последующих веков Вьетнам отражал периодические набеги со стороны Китая и раздвигал свои границы на юг до дельты реки Красной, расселяясь в основном в дельте Меконга.

В 1858 году французские и испанские войска штурмовали Дананг, после того, как было убито несколько миссионеров. Год спустя был взят Сайгон. К 1867 году Франция захватила южный Вьетнам, который стал французской колонией Кочинчина. Партизаны-коммунисты под предводительством Хо Ши Мина начали оказывать сопротивление французскому владычеству после Второй Мировой Войны.

Декларация независимости Вьетнама, принятая Хо Ши Мином в 1945 году, вызвала обострение войны с Францией, которая закончилась поражением французской армии у Диен Биен Фу в 1954 году. По решению Женевской конференции в 1954 году Вьетнам был временно поделен на две зоны (коммунистический север и антикоммунистический проамериканский юг).

Политическая и идеологическая конфронтация вскоре перешла в вооруженную борьбу, что привело к вводу в страну вооруженных сил США и других стран в 1965 году. Парижские Мирные Соглашения, подписанные в 1973 году, обеспечили немедленное прекращение вооруженных действий и означали вывод войск США из страны. В итоге 30 апреля 1975 года Сайгон сдался Коммунистическим Войскам. Попав «из огня в полымя», едва оправившись от разрушительной войны с США, Вьетнам вынужден был оказывать сопротивление отрядам головорезов из Кхмерских группировок вдоль границы с Камбоджей.

В результате продолжительных военных столкновений Китай поддержал Камбоджи; вооруженный конфликт продолжался, пока ООН не выступила с инициативой заключить договор, по которому Вьетнам отвел свои войска из Камбоджи в 1989 году. Хотя периодически продолжаются провокации со стороны Красных Кхмеров, впервые за все время после Второй Мировой Войны Вьетнам официально не находится в состоянии войны ни с одной страной.

Окончание Холодной войны и распад СССР в 1991 году дали возможность Вьетнаму и Западу наметить пути сближения. В июле 1995 года США возобновили дипломатические отношения с Ханоем, хотя первоначально в 1999 году Ханой отказался подписать торговое соглашение с США (оно было подписано только в следующем). США, в свою очередь, говорят о нормализации отношений между странами, но после 25 лет отчуждения все еще слишком много самокритики, попыток проведения политики выкручивания рук и стонов о напрасных жертвах на фоне постоянно появляющихся душещипательных фильмов о войне.

Джон Маккейн говорил во время визита в Ханой о том, что «не те люди выиграли войну». Во Вьетнаме произошло нечто вроде послевоенного экономического бума, после чего наступил некоторый спад, охвативший весь регион и преодоленный при помощи иностранных инвестиций в 90-х годах. В настоящее время страна развивается стабильно, что дает основания думать о ней как о еще одном азиатском государстве с сильной экономикой.

Вьетнам — это одна из самых загадочных и удивительных стран Юго-Восточной Азии. Здесь всегда тепло и уютно, сюда можно приезжать на отдых в любое время года и не почувствовать абсолютно никакого дискомфорта. Яркое солнце, ласковое море, острова с причудливыми очертаниями («остров слона», «мужская голова», «курильница» и т.д.), белоснежные пляжи, в сочетании с лесами хвойных деревьев, горными вершинами и густыми джунглями не оставляют равнодушными даже самых привередливых туристов.

Несказанное удовольствие получат любители достопримечательностей и отдыха на экскурсиях. Вьетнам изобилует историческими событиями, войнами и баталиями, которые оставили в памяти у вьетнамцев массу ужасных и тревожных воспоминаний. Однако вьетнамский народ смог сохранить и пронести сквозь многие сотни лет большое количество памятников культурного и архитектурного наследия. Города Ханой и Хо Ши Мина, Хюэ и Хойан, Дананг по-своему разнообразны — у каждого из них своя собственная история, свои неповторимые достопримечательности, ценности и особенности.

На отдыхе в Хошимине заслуживают внимания: ботанический сад, собор Нотр-Дам-де-Сайгон, Музеи истории и реликвий войны, тоннели Кути, парк Дам-Шен, а также театр и зоопарк.

В Ханое следует обязательно отдохнуть на Ко-Лоа, в историко-культурном комплексе Вьетнама (Храм Литературы, Первый вьетнамский университет), храмы и пагоды, Ханойский кафедральный собор и еще множество памятников культуры.

Самый интересный в историческом плане город Вьетнама — Хюэ, являлся столицей страны с 1802 по 1945 гг. Его улицы видели 13 императоров династии Нгуен. В Хюэ стоит обязательно посетить Запретный Пурпурный город, гробницы императоров или дворец Тхай-Хоа. Еще здесь есть пагода Тхиенма и Цитадель.

К югу от Хюэ расположен город-музей Хойан, известный еще в древности европейским купцам и мореплавателям под именем Файфо. Археологические находки свидетельствуют, что первое поселение существовало здесь еще 2200 лет назад. Со II по X вв. этот район являлся центром Государства Чампа, испытавшего огромное влияние Индии. Тямы приняли индуизм в качестве своей религии и стали использовать санскрит в качестве церковного языка. И в этот период Хойан уже был довольно оживленным портом. К этому же времени относятся и находящиеся рядом бывшая столица тямов Симхапура (Чакьеу), а также храмы Индрапуры (Донгзыонг) и Мишона.

Хойан являлся одним из главных портов Юго-Восточной Азии в XVII, XVIII и XIX веках, соперничая с Макао и Малаккой. Сюда заходили суда за высококачественным шелком, бумагой, фарфором, чаем, сахаром, перцем, слоновьими бивнями, лаковой посудой и свинцом. Оживленная торговля привела к созданию здесь поселений и складов голландских, португальских, китайских, японских, испанских и французских купцов. Международное купеческое сообщество наложило своеобразный отпечаток на архитектуру города. Город разделен на кварталы, каждый из которых застраивался определенной купеческой общиной и имеет свою неповторимую атмосферу. Также здесь сохранились и японские могилы, относящиеся к XVI веку.

В Нячанге расположен и Океанографический институт с огромными аквариумами и музеем, где представлены все виды морской фауны, населяющей здешнее море. Недалеко от Нячанга находятся и знаменитые башни Тямов, построенные в конце XIII веке по приказу властителя Государства Чампа Джая Симхавармана III.

И, естественно, невозможно представить Вьетнам без Сайгона — самого большого города страны. Переименованный после объединения Вьетнама в 1975 г. в город Хошимин, он занимает площадь в 2.000 кв.км и простирается от Южно-Китайского моря до камбоджийской границы. К западу от центра города находится огромный китайский район — Шолон, где сосредоточена основная экономическая жизнь страны.

Когда-то напоминавший провинциальный город юга Франции своей архитектурой и тенистыми аллеями, сегодня город меняется на глазах — в результате значительного притока иностранных инвестиций и начавшегося строительного бума, здесь повсеместно начинают появляться громады небоскребов, делая его похожим на своих собратьев по Юго-Восточной Азии — Бангкок и Сингапур. Однако он по-прежнему сохраняет свое неповторимое своеобразие и атмосферу, которую создают тенистые аллеи и улицы с невысокими, построенными еще французами, домами, изящный Собор Сайгонской богоматери (Нотр Дам Де Сайгон), знаменитый Храм Нефритового императора, великолепные пагоды, мечети, индуистские храмы, и конечно, неповторимая вечерняя жизнь Сайгона, текущая в больших и малых кафе, барах и ресторанах.

Вьетнам — это не только богатая история, это удивительная природа. Для тех, кто на отдыхе ценит природные красоты, здесь есть очень популярное для посещений Западное озеро, озеро Сюан-Хыонг, водопады Камчи, парк Тхонг-Ньят, где регулярно проходит Фестиваль Цветов, пагода Чуа-Мот-кот, долина Любви.

Изумительная природа Северного Вьетнама притягивает туристов со всего мира. Именно здесь находится Бухта Халонг, название которой переводится с вьетнамского как «Спускающийся дракон», с более чем 3000 островами, взмывающими резко вверх из изумрудных вод Тонкинского залива. По легенде, эту бухту создал огромный Красный дракон, спустившийся с небес. Побывавшие в этом уголке страны сравнивают волшебный ландшафт известняковых островов бухты с Гуйлинем в Китае и Краби в Южном Таиланде.

Все это завораживает и манит мечтающих об отдыхе во Вьетнаме. Здесь можно посетить множество экскурсий, имеющих отношение как к историческим военным действиям (путешествия по секретным маршрутам северного вьетнамского народа в военное время, исторические памятники Ханоя, Хо Ши Мина и др.городов), так и к построенным красотам (например,плавающие рынки в дельте Меконг, поселения этнических племен,экскурсия по Сайгону). На отдыхе во Вьетнаме также можно увидеть королевскую усыпальницу и Цитадель, посетить город SPA и еще много всего интересного.

Говоря о Вьетнаме нельзя не упомянуть и о его великолепных пляжах, лучшие из которых находятся в центральной части страны — в районе приморских городов Нячанг и Фантхиет. Ровный, благоприятный климат, изумительный белый песок и великолепная чистая вода явились причиной того, что этот район Вьетнама получил название «Вьетнамские Гавайи» и с каждым годом все больше конкурирует с лучшими курортами Таиланда.

Любители активного отдыха смогут заняться во Вьетнаме любыми экстремальными видами водного спорта: серфинг, дайвинг, рафтинг, рыбалка и др. Можно выбрать экзотические виды отдыха -например, катание на слонах, лошадях или посещение змеиных ферм). Но Вьетнаму не чужды и современные всеми принятые варианты отдыха такие, как боулинг, бильярд, дискотеки и казино.

Отдых во Вьетнаме подойдет и для тех людей, которые являются ценителями и почитателями восточной медицины: спа, массаж, сауна и др. Любителям такого отдыха, как покупки, Вьетнам подарит богатый шоппинг по невероятно недорогим ценам.

Сегодня здесь построены современные отели, имеются прекрасные возможности для подводного плавания и отдыха на судах с посещением близлежащих островов. На протяжении всего отдыха во Вьетнаме туристы окружены вниманием, заботой и искренним уважением персонала. Великолепный сервис, в сочетании с грамотной организацией работы служащих и богатого технического оснащения отелей дарят приятное чувство комфорта, домашнего уюта и радости.

Резюме страны
Столица Ханой
Основано В III веке до н.э.
Политическая система Вьетнам — парламентская республика. Действует Конституция СРВ, принятая 15 апреля 1992 г., четвертая после 2-й мировой войны (1946, 1959, 1980). В настоящее время во Вьетнаме насчитывается 57 провинций, четыре города центрального подчинения (млн. чел.): Ханой, Хошимин (св. 5), Хайфон (1,7) и Дананг (0,7). Политическая система Вьетнама определена в преамбуле Конституции: «Партия руководит, народ главенствует, государство управляет».
Расположено Вьетнам — страна в Юго — Восточной Азии, расположенная на полуострове Индокитай.
Граничит На севере граничит с Китаем, на западе с Лаосом и Камбоджей.
Омывают моря С юга и с востока омывается Южно-Китайским морем.
Крупнейшие города Крупнейшие города Вьетнама — Ханой и Хошимин. Они являются одними из трех самых дорогих городов в Юго-Восточной Азии.
Часовой пояс UTC+7.
Время в полете из москвы Время полета во Вьетнам из Москвы (Москва — Хошимин, Москва — Ханой) составляет 8 ч. 50 мин. — 9 ч. 50 мин.
Территория Территория Вьетнама протянулась узкой полосой в меридиональном направлении вдоль восточного побережья полуострова на 1750 км. Протяженность границ с Китаем -1281 км, с Лаосом -1555 км, с Камбоджей — 982 км, длина береговой линии — 3451 км, площадь материковой части 329560 км2. Вьетнам — это страна гор, плато и плоскогорий. Преобладающая высота гор — от нескольких сотен до 1000 м. Наиболее высокая вершина — Фансипан — находится в северной части страны (3143м). На Севере и Юге Вьетнама в долинах рек Красная и Меконг расположены обширные низменности.
Население На сегодняшний день население Вьетнама составляет около 82 миллионов жителей. Из которых в Хошимине (Сайгоне) проживает 5,7 миллионов, в Ханое более 3 миллионов человек. Этнический состав: вьетнамцы — 85 — 90%, китайцы — 3%, кхмеры и другие (всего около 60) народности. Средняя продолжительность жизни — 68 лет. Уровень грамотности среди лиц старше 15 лет составляет 93,7%. Официально вьеты называются кинх, этнические вьеты говорят по-вьетнамски и проживают в низинах страны. Эта этническая группа доминирует на политической и культурной карте страны – всего же во Вьетнаме официально признается 54 этнические группы. Около миллиона во Вьетнаме этнических китайцев, поселения которых в основном располагаются на юге. Данная группа является одной из крупнейших групп национальных меньшинств, кроме того, китайцы довольно долгий период времени играли важнейшую роль во вьетнамской экономике. После 1975 года китайская община несколько уменьшилась, что было вызвано ужесточением экономической политики и охлаждением вьетнамо-китайских отношений. На юге Вьетнама в дельте реки Меконг проживают кхмер кром – эта народность формирует большинство сельского населения. До 17-18 века эти земли принадлежали Камбодже, но потом их завоевал Вьетнам. Если верить официальным источникам, то общая численность этой народности составляет более миллиона человек (1,3 млн).
Язык Язык — вьетнамский (государственный), хотя в разных регионах есть свои диалекты. Существуют десятки различных языков, на которых говорят различные этнические меньшинства; кроме того, в некоторых частях страны разговаривают на кхмерском и лаосском. Наиболее употребительные языки — вьетнамский и китайский (кантонский и мандаринский), английский, французский, русский.
Основные религии Буддизм – самая распространенная религия Вьетнама, но существуют и другие религии: Христианство, Иудаизм, Ислам…
Официальная валюта Вьетнамская валюта – донг (Dong). В обращении банкноты достоинством 200, 500, 1000, 2000, 5000, 10000, 20000, 50000, и 100000.
Напряжение в сети 110-220 вольт, переменный ток.
Климат Во Вьетнаме изумительно разнообразный климат из-за широкого диапазона широты и долготы. Хотя вся страна расположена в тропиках и субтропиках, погода здесь может варьироваться от морозных зим в далеких северных горах до круглогодичной субэкваториальной теплоты Дельты Меконга. Поскольку примерно треть Вьетнама находится выше 500 м над уровнем моря, большая часть страны имеет субтропический или — выше 2000 м — даже умеренный климат.

По сезонности климат муссонный, то есть здесь нет ярко выраженых зимы и лета, а сезоны определяются направлением ветров и влажностью переносимых ими воздушных масс. Из-за муссонного климата во Вьетнаме немного прохладнее зимой и не так жарко летом, как в других странах, находящихся на такой же широте. Но, при этом, даже в Северном Вьетнаме зима значительно теплее и короче, чем в Крыму, в Сочи, в Турции.

Главный недостаток климата Вьетнама — высокая влажность во время дождливого сезона. В период этого влажного сезона дожди идут продолжительностью от 1/2 до 2-х часов. В остальное время дождей нет, а часто даже выглядывает солнце.

Между июлем и ноябрем, сильные и непредсказуемые тайфуны часто возникают над океаном к востоку от Вьетнама, поражая центральный и северный Вьетнам своей разрушительной силой.

Продолжительность солнечного сияния составляет от 1500 до 2000 часов, средняя солнечная радиация равна 100 kcal/cm2 в год.

Вьетнам делится на три климатических района: Северный, Центральный и Южный. Ввиду разнообразия рельефа и смены направления ветров в течение года в самих районах по погоде прослеживаются существенные различия.

Климат центрального Вьетнама (от курорта Нячанг до древней столицы Вьетнама Хюэ) определяется горной цепью Чыонгшон, однако практически не отличается от погоды на юге страны. Большая часть осадков в прибрежной полосе выпадает в период с декабря по февраль, а сухой сезон в Нячанге длится с июня до октября. Совершенно уникальная погода — в горном курорте Далат, расположенном в 150 км западнее Хошимина: здесь на высоте 1000 м над уровнем моря круглый год сохраняется климат, близкий к субтропическому. Прохладная (+22..+25°C) погода днем, а в вечерние и утренние часы здесь бывает весьма холодно даже для европейцев. Однако при этом, в отличие от обычных тропиков, в горах ясно ощущается озоновая свежесть воздуха, что и делает курорт особенно привлекательным.

На севере Вьетнама (от Ханоя до морского курорта Халонг) существует два сезона, обозначенных более четко, чем на юге — зимний и летний. Зима, прохладная и влажная длится с ноября по апрель, в феврале и марте постоянно идет моросящий дождь «фун». При этом температура опускается до +10..+12°C, что для тропиков — очень холодно. С мая резко начинается летний сезон: жара, повышенная влажность, температура до +40°C.

Лучшее время для посещения Вьетнама, когда дожди наименее вероятны: с апреля-мая до октября-ноября.
Таможенный контроль
Ввоз иностранной валюты не ограничен, но нужно декларировать общую сумму, так как вывоз валюты разрешается только в пределах декларируемой суммы.

В страну запрещен ввоз:
 — Наркотиков и наркосодержащих медпрепаратов без врачебного предписания на их применение (санкции за ввоз наркотиков крайне высоки, вплоть до смертной казни).
 — Огнестрельного оружия, порнографии, печатной продукции, компакт-дисков, аудио- и видеозаписей, оскорбляющих местные традиции.

Запрещен вывоз:
 — Антиквариата и драгоценных камней.
 — Национальной валюты.

При вывозе коммерческих товаров или изделий высокой ценности необходимо разрешение эксперта таможенной службы.

Ввоз иностранной конвертируемой валюты не ограничен, но необходимо декларировать сумму свыше 3 тысяч долларов USA. Необходимо декларировать золото, если его количество превышает 300 г. Ввозимая бытовая и вычислительная техника подлежит обязательному декларированию, вся незадекларированная техника будет разрешена к вывозу только при оплате таможенных пошлин или наличия чека о приобретении в местных торговых организациях. Рекомендуется сохранять доказательства всех расходов, понесенных в стране в период пребывания.

Разрешается вывозить без пошлины:
 — 400 сигарет, 100 сигар или 500 гр. табака
 — 2 л алкогольных напитков крепостью до 22 градусов или 1,5 л крепких алкогольных напитков (общий объем ввозимого алкоголя не более 3 л)
 — 5 кг чая
-3 кг кофе
 — разумное количество духов и парфюмерии
 — другие товары общей стоимостью не более 5 млн. донг (300 долларов США).
 

Транспорт

Попасть из одного вьетнамского города в другой не составляет никакого труда – в этой стране отлично налажено транспортное сообщение. Путешествовать по Вьетнаму можно как по дорогам, так и по воздуху, и по воде. К услугам местных жителей и туристов внутренние авиалинии, городской транспорт, морской и речной пассажирский флот и железные дороги. Однако, следует учитывать местные особенности.

Автодорогами во Вьетнаме связаны почти все города, кроме островных, но при протяженности 93 тысячи километров асфальтовое покрытие имеет лишь 10 тысяч км. Остальные трассы – это грунт и гравий. Дороги за пределами крупных городов узкие и постоянно забиты различным транспортом от автобусов до телег. Представления о правилах движения во Вьетнаме достаточно своеобразны и с большим трудом находятся места для парковок, поэтому иностранцам рекомендуется арендовать автомобили с местным гидом. Для аренды машины необходимо иметь международные водительские права или сдать экзамен в местной полиции и получить отметку в своих национальных правах. Можно арендовать мотоцикл, мотороллер и даже велосипед.

Международные аэропорты расположены в Ханое, Хошимине и Дананге. Внутри Вьетнама летают самолеты Vietnam Airlines (Вьетнамские авиалинии) более дешевой авиакомпании Pacific Airlines и совсем небольшой — VASCO. В ноябре 2007 году получила лицензию еще одна частная авиакомпания, Vietjet Aviation.

В крупных городах и курортах есть такси от «Вьетнамских авиалиний» для подъезда в аэропорт. Они дешевле чем городские.

Если вы решили попутешествовать по стране, то лучше всего это сделать по железной дороге, и, хоть и поезда старые и изношенные, но на них намного удобнее и безопаснее добраться до места, чем на автобусе. Монополистом железнодорожных перевозок является государственные предприятие «Вьетнамские железные дороги». Вам будет предложено несколько видов поездов, это жесткие и мягкие места для сидения, жесткие, мягкие спальные вагоны и спальные вагоны с кондиционером. Цена разная в зависимости от класса и типа, но, все равно, ж\д поездки очень недороги. Сервис тоже различен, так, мягкие спальные вагоны выполнены в современном европейском стиле, ну а в жестких ездить вообще не рекомендуется, там слишком много пассажиров. Билеты нужно брать заранее и сохранять в течение всей поездки.

Во Вьетнаме хорошо развит водный вид транспорта. Основные порты находятся в Хошимине, Дананге, Хонггае, Нячанге, Хайфоне, Вунгтау. По рекам можно перемещаться на небольших пассажирских лодках.
Если вам нужно отправиться куда-либо на водном транспорте, то можно заказать маленькое судно или катер, оплату за проезд обговариваете с владельцем транспорта или капитаном судна.

Междугородние автобусы являются во Вьетнаме дешевым средством передвижения, и доехать на них можно практически в любую точку страны. Но в основном большая часть автобусов находится в плачевном состоянии. Поездка на автобусе займет достаточно длительное время, так как они не развивают большую скорость. Это связано с тем, что в стране очень плохие дороги и никто не соблюдает правила движения. Для богатых граждан Вьетнама и туристов есть специальные рейсовые автобусы «биг бас», которые оснащены кондиционером и с отдельным местом для каждого пассажира, но даже они редко развивают скорость более 50 км/ч.

Национальная кухня
Кухня Вьетнама разнообразна и вкусна. Она славится своей необычностью и утонченностью вкусов, она отличается и от тайской и от китайской, от корейской и других национальных кухонь Юго-Восточной Азии.

Это единственная кухня на свете, опровергающая старинную кулинарную заповедь: скверный запах означает скверный вкус. Специфическими ароматами вьетнамская кухня обязана растениям: лимоннику, мяте и многим другим. Вьетнамские приправы необычны, многие из них растут только в этой стране.

Базовым продуктом является рис, сдобренный разнообразными специями и специфическими соусами. Во Вьетнаме рис – всему голова, а готовить его считается великим искусством. Риса вьетнамцы съедают до полукилограмма в день, в основном для того, чтобы слегка «разбавить» невероятную терпкость и остроту основных блюд. Рис лежит в основе самого популярного во Вьетнаме блюда «тюнь» – пирожков-лепешек.

Традиционно любимыми блюдами вьетнамской кухни среди местных жителей являются блюда из рыбы, курицы и свинины наряду с приготовленными овощами и рисом или лапшой. Кроме того, во Вьетнаме едят молодые побеги бамбука — очень полезный и вкусный продукт, хотя и не отличающийся приятным запахом. Даже сами вьетнамцы считают характерной чертой своей кухни «отталкивающий запах при превосходном вкусе».

Довольно сильно отличается национальная кухня в различных регионах Вьетнама: в Северном, Центральном и Южном. Каждый из них имеет свои собственные неповторимые рецепты вьетнамской кухни и традиции приготовления. Север в большей степени известен знаменитым супом-лапшой, жареным мясом и морепродуктами.

В Центре, особенно неподалеку от древней столицы Гуэ, готовят, пожалуй, наиболее сложные блюда вьетнамской кухни. Связано это с имперским прошлым города, когда повара стремились создавать специальные и экзотические блюда вьетнамской кухни для императора и его двора.

На Юге — большое изобилие специй, и соответственно, все блюда вьетнамской кухни значительно более пряные. Кроме того, при наличии 3000 километровой береговой линии велико разнообразие восхитительных даров моря для вьетнамской кухни: крабы, креветки, лангусты, кальмары, и, конечно же, сотни сортов рыбы.

Во Вьетнаме очень много различных фруктов: банан, кoкoс, дуриан, винoград, гуайява, хлебнoе деревo, яванскoе яблoкo, лимoн, личжи, дракoний глаз или лoнган, мангo, вьетнамскoе яблoкo, папайя, ананас, грейпфрут, рамбутан, сиамская хурма или сапoдилла, па-анoна (нежный, сочный и сладкий плод, но быстро портится), арбуз, мандарин, апельсин, мангустин или манглис, мoмoрдика, хурма, груша, молочный фрукт, сахарный тростник и др.

Вьетнамцы употребляют в пищу мясо некоторых млекопитающих и рептилий, которых не едят в Европе. В дельте Меконга триста лет назад змеи роились на каждом квадратном метре суши и воды. Они были естественной пищей.

Медики считают полезными мясо и кости голодного удава. Змеи. Официант делает на живой змее небольшой очень точный надрез, вынимает сердце и спускает кровь. Заказавшему блюдо мужчине предлагается съесть бьющееся змеиное сердце. Кровь разливается по рюмкам, смешивается с рисовой водкой и выпивается всеми присутствующими. Затем в рисовую водку добавляется змеиная желчь. Через полчаса подается готовое змеиное мясо, которое тушат или обжаривают со специями и орехами. Голову змеи при приготовлении отсекают во избежание попадания яда в блюдо. Жесткую хвостовую часть разваривают в густом рисовом бульоне.

Во Вьетнаме крыса считается деликатесом — очень нежное мясо. Кошки тоже деликатес. Стали появляться рестораны, специализирующиеся на кошках. Блюда из собачатины во Вьетнаме не являются редкими, а очень распространенными. Собака во Вьетнаме в такой мере, как в Европе, не считается другом человека. Собаки выращиваются на фермах, где они не имеют кличек. На домашних празднествах блюда из собаки являются украшением стола. Собачатина жареная, вареная, котлеты, шашлыки. Все блюда приправлены специями и зеленью и подаются без гарнира.

Во Вьетнаме часто в пищу идет не только мясо, но и кожа, уши, шкура и зубы животных. Потребители продуктов, получаемых из экзотических живых существ, верят в то, что избавятся таким образом от всевозможных болезней и обеспечат себе долгую жизнь и мужскую силу.

Расходы на питание во Вьетнаме считаются самыми минимальными в мире, так как там круглый год обилие продуктов и особенно фруктов. Если вы вегетарианец или любитель фруктов, то в любое время года на столе всегда будет большой выбор – от привычных апельсинов, мандаринов, ананасов и бананов до таких сочных и питательных фруктов, как хлебное дерево, летчи, драконий глаз, лукума (яичный фрукт), папайя и хризофиллум (молочная грудь).
 

Работа учреждений
Магазины работают практически каждый день, без выходных с 7:30 и до 17:30 — официально, а неофициально — до позднего вечера. Банки открыты с 7.30-8.00 до 15.30-16.30. Выходной день — суббота и воскресенье.

Праздники и нерабочие дни
Государственные праздники:
1 января — Международный Новый Год.
8 марта — Женский День.
26 марта — День Молодежи.
30 апреля — День победы.
19 мая — День рождения Хошимина.
1 мая — Международный День Труда.
1 июня — Детский День.
27 июля — День поминовения.
19 августа — Революция 1945.
2 сентября — День независимости.
3 сентября — День смерти Хошимина.
20 ноября — День Учителя.
22 декабря — День защитника отечества.

Обычаи и порядки
Традиции Вьетнама складывались на протяжении многих веков. Особое значение для вьетнамцев имеют религиозные традиции, которые раньше играли настолько большую роль в жизни людей, что буквально расписывали день, расставляя на многие казалось бы безобидные вещи и действия суеверные запреты.

Объясняется это тем, что культура здесь зародилась достаточно давно, чтобы иметь в своих истоках мифологические воззрения, такие, например, как смешение или подмена сущности и атрибута сущности. Самым ярким отражением этой особенности, пожалуй, можно назвать то огромное значение, которое во Вьетнаме до сих пор придают имени.
Как известно, языческие культы отождествляют предмет и его название и наделяют слово буквально бесконечной силой. Неосторожно сказанное, даже с благими намерениями, оно, по местным убеждениям, способно сглазить или навлечь злых духов, постоянно охотящихся за людскими добродетелями. Именно поэтому у каждого верующего вьетнамца есть такое имя, которое известно лишь самым его близким людям, — «истинное» имя, сохраняющее его сущность и оберегаемое другим, «общественным» от дурных сил. По этой же причине здесь не принято хвалить детей, которых, кстати, вне дома часто и вовсе называют «первый сын» или «вторая дочь».

Другая предосторожность суеверных вьетнамцев — это четкое сохранение личного пространства: при разговоре здесь не принято близко подходить к собеседнику, а уж тем более касаться его плеча или, особенно, головы. Считается, что именно в этих частях тела обитают дух-покровитель (наподобие ангела-хранителя) и душа человека, а неосторожный жест может их потревожить. Согласно примете, случайно задев одно плечо, следует тут же коснуться другого, иначе вы накличете на человека беду. Зная эти обычаи, не приходится удивляться тому, что во Вьетнаме не распространены рукопожатия, а традиционным приветствием все еще остается легкий поклон.

Непривычной для европейцев является и манера местных жителей вести разговор: они никогда не смотрят в глаза собеседнику. Не думайте, что вас пытаются обмануть, ведь такое поведение считается здесь, напротив, проявлением вежливости. Точно также как и неизменная полуулыбка и избегание отрицаний. Хорошо воспитанный вьетнамец, даже когда он с чем-то не согласен, не произнесет слова «нет», считающееся признаком дурного тона. Отказ выражается в мягких конструкциях, чаще всего в выражениях, наподобие: «Давайте отложим это до следующего раза».

Конечно, все эти и многие другие традиции Вьетнама являются народными и на сегодняшний день ассимилировали с западными, смягчившись или видоизменившись. Однако, ни одна из традиций, считавшейся значимой в прошлом, не исчезла в настоящем: вьетнамцы чтят своих предков и свято хранят богатое наследие их культуры.

Не все народы мира имеют обычай почитания праматери. У вьетов этот обычай, сохранившийся до наших дней, выражает благодарность и уважение к своим предкам.

На протяжении всей своей многотысячелетней истории вьеты почитают птицу-фею Ау Ко – легендарную праматерь вьетнамского народа — как бессмертный символ истока жизни. По преданию, фея Ау Ко вышла замуж за короля Лак Лонг Куана – отца первого из династии королей Хунгов — и родила на свет сто яиц. Из яиц появилось сто первых вьетов, которые населили страну и построили государство Вьетнам. Обычай почитания праматери Ау Ко поддерживается общенародно. Он тесно связан с культом предков, типичным для цивилизации заливного рисоводства в дельте Красной реки.
 

Меры предосторожности

Меры предосторожности в аэропорту:
– следите за своим багажом, не оставляйте его без присмотра даже на короткое время;
 — не пользуйтесь услугами частных носильщиков;
– не меняйте в аэропорту крупные денежные суммы, поскольку по дороге у вас не будет в них необходимости.

Меры предосторожности и рекомендации по проживанию в гостинице:
– храните деньги, документы и ценности в сейфе;
– если в номере имеется мини-бар, то все напитки, взятые из него в период вашего пребывания в отеле, должны быть оплачены в день отъезда в службе размещения отеля;
– обязательно оставляйте ключи в администрации отеля. С 10:00 до 12:00 происходит уборка вашего номера, уборка кроватей и смена полотенец.

Меры предосторожности на экскурсиях:
– перед каждой экскурсией проверьте наличие билетов на эту экскурсию;
– не опаздывайте на посадку в автобус в начале экскурсии. В ходе экскурсии приходите вовремя к назначенному гидом месту во время остановок по ходу экскурсионной программы;
Меры предосторожности на улице:
– сделайте ксерокопию ваших личных документов, а оригиналы по возможности с собой не носите.

Телекоммуникации
Доступ к сети Интернет и электронной почте можно получить в многочисленных Интернет — кафе Хо Ши Мина и Ханоя. Цены доступа достаточно невысокие. Сотовая связь развивается очень быстро, хотя и отстает по уровню от соседних стран. Операторы стандарта GSM 900 представлены Вьетнам Мобил Телеком Сервис и Вьетнам Телекомс Сервис (GPC). Московские операторы МТС и Билайн имеют соглашения с вьетнамскими операторами мобильной связи.
Телефонная связь Система связи Вьетнама в настоящее время подвергается значительной модернизации и расширению, но ее уровень продолжает отставать от соседей по региону. Все провинциальные районы страны связаны цифровыми линиями связи с Ханоем, Данангом и Хошимином, но общая система связи базируется пока на устаревшем релейном оборудовании.

Международные телефонные звонки можно осуществить практически изо всех основных городов и поселков, но для этого придется воспользоваться услугами переговорных пунктов (расположены, в основном, в здании почтовых отделений и в крупных организациях, стоимость минуты разговора с Россией составляет около $4) или с редких пока специализированных телефонов-автоматов (работают по пластиковым карточкам “Винафон”). Внутри страны позвонить можно практически с любого телефона-автомата (стоимость минуты в черте Ханоя около 10 центов, междугородные звонки стоят от $0,3 до $0,7).
Звонки в Россию Чтобы позвонить из Вьетнама в Москву необходимо набрать: 007 + код города + номер абонента.
Звонки из России Чтобы позвонить из России во Вьетнам необходимо набрать: 8 — 10 — 84 + код города + номер абонента.
Коды городов Международный телефонный код страны — 84. Коды некоторых городов: Кьензянг — 77, Бимшон, Донгшон, Тханьхоа — 37, Биньминь — 70, Биньчань — 8, Бьенхоа — 61, Ванчан — 29, Виньбао, Кьенан — 32, Виньлинь — 53, Виньфыок — 211, Вунгтау — 64, Вьетлам — 19, Годау, Тэйнинь — 66, Даклак — 50, Далат, Ламдонг — 63, Дананг — 511, Донгданг, Лангшон — 25, Дьенбьенфу, Лайчяу — 23, Кайлау, Тьензянг — 73, Камрань — 58, Каобанг — 26, Кондао — 64, Лаокай — 20, Лонган — 72, Лыонгшон — 18, Намдинь — 350, Нгхеан — 38, Ниньбинь — 30, Ниньтхуан — 68, Травинь — 74, Туенкуанг — 27, Тхайбинь — 36, Тхайнгуен — 280, Тхуатхьен-Хюэ — 54, Фуйен — 57, Футхо — 210, Хазянг — 19, Хайдыонг — 320, Хайфон — 31, Ханам — 351, Ханой — 4, Хатай — 34, Хатинь — 39, Хоабинь — 18, Хошимин — 8, Хынгйен — 321, Чаудок — 76, Шоктранг — 79, Шонла — 22.
Полезные телефоны Экстренные телефоны:
Милиция — 113
Пожарная — 114
Скорая помощь — 115
Центральный офис таможенной службы: 9 — 00 — 95
Финансы
Какие деньги брать с собой Доллар является самой популярной иностранной валютой и принимается практически везде, но при оплате донгами меньше вероятности, что вы переплатите.
Где менять Обмен иностранной валюты производится в банках, которые имеются во всех аэропортах, гостиницах, ювелирных магазинах. Колебания курса незначительны. Вьетнам — очень удобная страна в плане обмена валюты. В любом месте — в кафе, на улице, в национальных парках – у вас примут доллары и дадут сдачу в донгах. Исключение составляют, пожалуй, только государственные музеи, где входная такса составляет обычно 10000 донгов, но могут взять и 1 доллар без сдачи. Ориентировочный курс: 1 USD=16000 VND.
Кредитные карты Кредитные карты получают все большее распространение – их принимают в крупных магазинах, гостиницах и ресторанах Хошимина и Ханоя (наиболее широкое распространение получили «Мастер Кард» и «Виза», комиссия составляет обычно около 3%). Банкоматы (расположены в зданиях банков, крупных магазинов и гостиниц) выдают только донги.
Покупки Покупки во Вьетнаме невероятно богаты и разнообразны. Экзотика Азии сплошь и рядом. Здесь очень красивы серебряные изделия, отличные цены на ювелирные изделия, посуду, ткани, а поразительные экзотические сувениры стоят «копейки».

Вьетнам – идеальная страна для покупок, поскольку здесь расположено огромное количество всевозможных магазинов, базаров и рынков. Например, город Хюэ известен во всем Вьетнаме своими великолепными коническим шляпами. Специализация города – “поэтические шляпы”, через которые, если посмотреть на свет, видны черные вырезанные узоры, заложенные между слоями переплетенных пальмовых листьев. В Хюэ также можно найти самый большой во Вьетнаме выбор самой красивой рисовой бумаги и рисунков на шелке, однако, запрашиваемая цена в четыре раза превышает реальную. Вы часто можете сторговаться на 50% дешевле всего лишь начав уходить из сувенирной лавки.

В Ханое на улицах Hang Gai и Hang Bac магазинах можно купить сувениры горных племен Вьетнама. Также в столице существует большой выбор предметов одежды в традиционном восточном стиле — шелковые халаты, кимоно, пиджаки и целые костюмы для обоих полов. Лучшие антикварные магазины города группируются на улицах Hang Gai и Hang Khai.

Если покупать недорогую электронику, то лучше всего это сделать в Хо Ши Мине. В Хойане выбор сувениров поражает. Здесь при желании можно приобрести антиквариат, кустарные изделия, одежду местного производства.

Сувениры фабричного типа включают: бронзовые фигурки Будд, фальши¬во антикварные опиумные трубки из слоновой кости, фарфоровые сервизы, расписанные иероглифами. Неимоверное количество ювелирных украшений, изделий из серебра можно увидеть на основных городских рынках страны. По всей стране можно закупить коллекции бронзовых монет эпохи империи — впрочем, только знаток сможет отличить одну монету от другой и рассказать, какая, когда была отчеканена.

В самых изысканных ювелирных центрах мира можно встретить изделия из натуральных камней, добываемых во Вьетнаме. Жемчуг выгоднее всего покупать в населенных пунктах на побережье вблизи его добычи или выращивания. В подавляющем большинстве продается искусственно выращенный речной, реже — культивированный морской. Морской жемчуг, хотя и выращенный на плантациях, ценнее, чем речной. У него горошины должны быть крупными и неправильной формы. Часто встречаются пластмассовые подделки с нанесенной краской. Стоимость хорошего жемчуга во Вьетнаме примерно на 30% меньше, чем в России и в Европе. Гарантии покупки хорошего жемчуга в фирменных магазинах нет. Гарантией является умение самому (самой) выявить хороший жемчуг.

Лучший жемчуг во Вьетнаме выращивается на остров Фукуок. Чем южнее, тем качество морского жемчуга лучше, при прочих равных условиях. Жемчуг, выращенный в Южно-Китайском море, не оставит равнодушным любителей изящных украшений.

Сапфиры. Надо хорошо знать этот камень, чтобы сделать выгодную покупку. Серебряные колечки со слоновой костью и жемчугом. Во Вьетнаме одни из самых дешевых в мире серебряные украшения и посуда. Золото во Вьетнаме для его жителей является основным средством сбережения, поэтому дороговато.

Керамику выгодно покупать в пригороде Ханоя — Бат Чанге (Bat Trang). В нем много небольших фабрик и мастерских по изготовлению фарфоровой посуды. На некоторых фабриках даже можно заказать отправку изделия к себе домой в Россию, предварительно оплатив все расходы. По дороге из Ханоя в Халонг есть керамический рынок, на котором цены тоже ниже, чем в столице, а выбор шире на относительно небольшой площади.

Выгодна покупка вьетнамской мебели, если это можно назвать шоппингом. Но, имеет смысл, если удастся дешево отправить контейнером в Россию на каком-нибудь российском судне, находящемся в портах Хайфон или Сайгон. Мебель с такими элементами ручной работы, как резьба по дереву и инкрустирование, во Вьетнаме в несколько раз дешевле, чем аналогичная в Европе.

Вьетнам становится «второй мастерской мира» после Китая. Много одежды и обуви, произведенной во Вьетнаме экспортируется в США, Японию, Европу. Западные туристы любят шоппинг во Вьетнаме не только из-за сувениров, но и по причине очень хорошего соотношения цена-качество. Обувь изготавливается из натуральной и искусственной кожи, шелка с вышивкой и без нее, дерева и т.п., основные производители здесь «Nike» и «Adidas». Одежда также шьется под всемирно известными марками.

Большой выбор изделий из натурального шелка (женские платья, мужские галстуки). Бывалые советуют покупать изделия из шелка на размер больше, потому что он садится.

В многочисленных арт — галереях можно приобрести картины местных мастеров. В неповторимой манере сочетания восточной культуры и сов¬ременной техники письма изображены пейзажи страны. Различные картины на любой вкус, которые позволят украсить самый изысканный интерьер.

Продукцию растительного происхождения, без разрешительных фитосанитарных документов, подтверждающих карантинную безопасность. С большой долей вероятности ее конфискуют и уничтожат таможенники в России. Наиболее часто изымают зелень, фрукты, овощи, клубни лотоса, имбирь, листья пальмы, фасоль и батат.
 
Чаевые Государственные отели и рестораны обычно добавляют к счету 5% на оплату услуг, поэтому оставлять чаевые нет никакой необходимости. В частных заведениях с чаевыми следует определяться на месте — некоторые из них вообще не представляют никаких счетов (и меню!), другие определяют размер чаевых самостоятельно.
Стоимость питания В демократичных уличных кафе – питание везде достаточно дешево и отличается высоким качеством. Стоимость обеда от 2 до 25 долларов.
Услуги такси В любом крупном городе Вьетнама действуют услуги такси. Такси можно вызвать из любой гостиницы, кафе или магазина. Также Вы можете быстро взять такси на улице.

Услуги такси во Вьетнаме не дорогие, но есть интересная особенность, чем меньше такси, тем дешевле будет стоить тариф на перевозку. Оплата проезда — по счетчику. Стоимость посадки — 0,50 US$, и далее за каждый километр — 0,50 US$. Такси может отвести в любой город страны, но стоимость поездки надо оговаривать заранее. В целом, дальние поездки стоят дешевле. Примерная стоимость на такси из Хошимина в Фантьет-Муйне составляет от $70. А из центра Хошимина до аэропорта такси будет стоить 5-6US$.

Таксисты народ доброжелательный и трудолюбивый, их уважают, так как это считается хорошей работой.

Что же касается отдаленных регионов там таксисты подрабатывают на мотороллерах и на небольших микроавтобусах, цены на бензин в регионах завышены. Автозаправок совершенно нет, а сам бензин можно купить в любом магазинчике.
Общественный транспорт Городской транспорт хорошо развит только в крупных городах Вьетнама, но и там возникают трудности с передвижением. В Ханое действует 13 автобусных маршрутов, однако движение по ним нерегулярное, к тому же сеть остановок очень запутанная. Стоимость проезда на общественном автобусе в черте столицы составляет около 0,1 USD за одну поездку. Билеты можно приобрести на станции.

Основу общественного транспорта Вьетнама составляют такси и разнообразнейшие мото- и велорикши («сайкло» или «сикло»).

Велорикши обычно нападают на туристов, пытаясь их куда-нибудь подвезти, даже если туристы сопротивляются. При этом завышают в разы цену проезда или, если туристов несколько, по приезду сообщают, что называли сумму только для одного пассажира. Чтобы не быть обманутым рикшей, следует знать, что 15 минут поездки стоит примерно 1 доллар.

Моторикши гораздо спокойнее, их услугами с большей охотой пользуется и местное население и приезжие.

В городах можно взять такси – в зависимости от класса машины проездка будет стоить примерно $1,5 за посадку и 50-60 центов за километр. Цену обязательно надо обговаривать заранее и желательно ее где-то зафиксировать! Возможно, что к концу поездки водитель попытается «забыть» названную в начале сумму…
 
Аренда авто Иностранцы во Вьетнаме редко берут напрокат только машину, предпочитая арендовать автомобиль с местным водителем. Для этого существует несколько причин.

 — Только девятая часть всех дорог во Вьетнаме имеет асфальтовое покрытие, остальные же либо покрыты гравием, либо грунтовые.
 — Дороги часто размывает, они постоянно загружены мопедами, мотоциклами, велосипедами и сельскохозяйственной техникой.
 — Местная автоинспекция не признает никаких водительских прав, кроме вьетнамских, оформление которых займет минимум 2 месяца.

Стоимость аренды автомобиля невелика. Повсюду в стране можно арендовать мотоцикл или велосипед. При оформлении арендного договора за них взимается депозит.

 

Интерактивные карты мира

Воспользовавшись интерактивными картами мира вы можете увидеть практически любой уголок мира не отходя от компьютера. Путешествуй по континентам и странам с туристическим порталом TurDV.ru