В обыденной жизни люди, как правило, обижаются, когда кто-то уподобляет их животным. Тем удивительнее, что на протяжении уже лет двадцати пяти в конце каждого года начинается настоящая истерия, связанная с «зоологической» символикой восточного календаря. Все дружно принимаются вычислять, в честь какого существа будет грядущий год, дарят друг другу игрушечных зверюшек и лихорадочно заучивают считалочку: «Крыса, бык, тигр и кролик, злой дракон, змея и лошадь покупать пошли ботинки у овцы и обезьянки, петуха, собаки свинки».
3 февраля 2011 года наступает так называемый год Кролика. Это событие символизирует смену времен года. У китайцев оно так и называется – «Чуньдзе», праздник весны. Как бы далеко ни уехал китаец от Поднебесной, на Новый год он возвращается в родительский дом.
Как же встречать китайский Новый год? На новогоднем столе должно быть ровно двенадцать блюд — иначе какой-либо из месяцев окажется хуже остальных. Ужин начинается только тогда, когда соберутся все присутствующие члены семьи. Также предусмотрены места и для тех, кто по той или иной причине отсутствует на праздновании. Заканчивается новогодний ужин раздачей «денег счастья». Взрослые дарят детям красные конверты с вложенными в них купюрами.
В канун праздника принято украшать входы в свои жилища. На двери домов, квартир наклеиваются картинки с изображением иероглифа счастья, вешаются длинные красные полоски бумаги, символизирующие удачу, почет, долголетие, богатство и радость. Одновременно это и оберег. Ведь по преданию древнее чудовище «нянь» (созвучно со словом «год») боится красного цвета. Боится оно и шума. Отсюда и многовековая традиция запуска в новогодние дни фейерверков, зажигания петард и хлопушек. Одно время в крупных городах пытались запретить это небезопасное развлечение, но без него для китайца Новый год – не Новый год. Под давлением общественности обычаю снова вернули официальное право на жизнь, но уже отвели для праздничных забав специальные места. Тем не менее это не мешает Пекину греметь, грохотать, вспыхивать салютными огнями в течение всей недели празднеств.
За праздничными покупками китайцы традиционно отправляются на специально открытые рынки, где продают все необходимое: символы наступающего года, фонарики, цветы, одежду, подарки и фейерверки. Как и в России, люди верят: как встретишь Новый год, так его и проведешь, поэтому празднование наполнено ритуалами и символами. Согласно учению фэн-шуй, красивый и уютный дом привлекает положительную энергию Чи, поэтому к Новому году часто покупают новую мебель и предметы интерьера.
А теперь — подробнее о праздничном застолье. Новогодний ужин – главная новогодняя традиция буддистов. Согласно традиции, в праздничную ночь за столом присутствуют духи предков, которые являются полноправными участниками торжества. Традиционным блюдом издавна считаются пельмени с креветками, мясом и овощами, готовя которые можно, ко всему прочему, заручиться добрым расположением судьбы. Эти пельмени называются «джиаоцзи», что созвучно выражению «встретиться в полночь». В Древнем Китае в Новый год объявлялся единственный в году праздник нищих, когда любой мог войти в дом и взять то, в чем нуждается, а если откажешь — соседи с презрением отвернутся.
Есть крольчатину в канун года Кролика, понятное дело, моветон. Как же тогда решить проблему с праздничным столом? Во-первых, китайцы настоятельно советуют есть курицу и рыбу. Причем рыба в некоторых регионах страны на стол подается, но полностью не съедается. Остатки должны постоять до утра - все потому, что слово «рыба» в китайском созвучна со словом «больше, лучше» и фраза «пусть будет больше (счастья, денег) каждый год» звучит так же — «пусть каждый год будет рыба».
Некоторые блюда едят, чтобы привлечь благосостояние, счастье и удачу, рассказывает издание Maestro News. Например, известное блюдо jiaozi (аналог наших пельменей) — традиционное новогоднее блюдо северных регионов Китая. Считается, что, когда семья лепит пельмени (лучше все вместе), она заворачивает удачу в конвертик - затем удача съедается и неизменно будет сопутствовать едокам в новом году. А в восточных районах Китая (Шанхай и провинции Цзянсу и Чжецзян) вместо jiaozi на столах появится niangao - блюдо на основе муки из клейкого риса. Няньгао едят потому, что его название по-китайски созвучно с фразой «год большего процветания» (буквально: высокий год).
В России тоже будут проводиться мероприятия, посвященные встрече Нового года по восточному календарю. Например, 5 февраля в московском клубе «Точка» выступит группа «Тайм-Аут», известная своим пристрастием к культуре китайцев и монголов.
