Пришло солнечное время, и желающих скрыться из загазованного города загород стало больше. И зимой сейчас их количество очень велико, но в в солнечные дни на озера, реки, просто загород, на отдых едут буквально все. И сборно-разборные мангалы, палатки пользуются просто огромной популярностью.
Если вам еще только предстоит купить все необходимое для загородного отдыха, нужно знать о следующих моментах. Мангалы, шампуры и все остальное, что понадобится вам для отдыха, должно быть надежным и прочным. Палатки, которые то и дело ломаются, тупые шампура, неудобный мангал — все это способно испортить отдых и превратить его в сплошное мучение.
Выбранный мангал нужен компактный, прочный, с возможностью быстрой сборки. Сейчас существуют очень удобные разборно-сборные мангалы, которые возить с собой нетрудно. Они невелики, занимают в багажнике совсем мало места. Такие мангалы легко чистить, а готовить на них просто. Даже если вы не специалист по приготовлению пищи на пикнике, несколько элементарных советов помогут вам легко приготовить отличный шашлык. Во-первых, выбирайте только самое свежее мясо. Во-вторых, просмотрите несколько рецептов и выберите тот, который вам нравится. Держите мангал и шампуры всегда чистыми и сухими. Это избавит вас от необходимости чистить и проветривать их на месте и терять время. Маринад, который остается после того, как все мясо уже помещено на шампуры, очень пригодится вам, чтобы поливать загорающиеся периодически угли в мангале, поэтому не выливайте его. Кроме того, благодаря такому опрыскиванию шашлык становится особенно сочным. Не стоит одновременно пытаться зажарить и мясо, и лук и помидоры. Мясо готовится гораздо дольше, так что все остальное просто сгорит.
Возите шампуры в прочном чехле — не надо раскидывать их по багажнику. Это негигиенично, неудобно и чревато порезами, так как шампуры обычно очень острые. Когда покупаете портативный мангал, обратите внимание, чтобы снизу на нем были дырочки — без них угли не будут давать того жара, какой вам нужен для жарки блюда. Эти дырочки нужны для поддува воздуха.
Оптимальная длина шампура — около сорока пяти см. На шампуры такой длины можно нанизать как раз столько мяса, сколько составляет средняя порция. не забывайте, что мясо при приготовлении становится меньше по объему. И любые мангалы, и шампуры не обязательно должны быть очень дорогими. Главное — надежность и удобство перевозки. отлично, если вы приобретете шампура с деревянными ручками — они безопасны и эстетичны. Это основные нюансы, которые нужно знать о мангале и шампурах. Следуя этим несложным рекомендациям, вы обеспечите себе отличный пикник.
